El Restaurante Mimolet, un espacio donde poder disfrutar del espacio y sobre todo, de la comida. Su cocina destaca por ofrecer unas propuestas diferentes e innovadoras, de esta forma, cada segundo martes de mes cambian su carta para sorprender con nuevos platos a sus clientes, todos ellos con productos frescos, locales y adecuados para cada temporada.
Otra de las particularidades del Mimolet es la incorporación de elementos de otras culturas y la recuperación de productos que ya no estamos tan acostumbrados a ver, ya que quizás eran de épocas pasadas en su cocina. Este restaurante también cuenta con una sala privada con capacidad para 20 personas en la que se pueden celebrar cenas de empresa, cumpleaños o cualquier otro tipo de evento.