El Restaurant Mimolet, un espai on poder gaudir de l’espai i sobretot, del menjar. La seva cuina destaca per oferir unes propostes diferents i innovadores, d’aquesta manera, cada segon dimarts de mes canvien la seva carta per sorprendre amb nous plats als seus clients, tots ells amb productes frescos, locals i adequats per a cada temporada.
Una altra de les particularitats del Mimolet és la incorporació d’elements d’altres cultures i la recuperació de productes que ja no estem tan acostumats a veure, ja que potser eren d’èpoques passades a la seva cuina. Aquest restaurant també compta amb una sala privada amb capacitat per 20 persones en la qual s’hi pot celebrar sopars d’empresa, aniversaris o qualsevol altre tipus d’esdeveniment.